舟山出口蟹类产品主要销往日韩以及欧盟等国，年均出口额达6千万美元。近几年来，蟹类产品的出口降幅十分显著，需引起各方关注。据统计，2010年舟山出口蟹类产品共计1万余吨，约合3千余万美元，单价约3.38美元/公斤，与去年相比货物总量减少22%。
 
    据2007-2010年舟山出口蟹类产品数据显示，舟山出口蟹类货物总量4年来下降了57%，年平均降幅在25%左右。蟹类产品减产明显，与资源持续衰退有很大关系。蟹类产品中尤以梭子蟹原料减产最为严重，目前主要以沙蟹维持供给。
 
    由于原料供应的不足，舟山地区已经开始从国外进口蟹类原料加工生产。2007-2010年间，舟山地区共进口蟹类产品23批次，共计450余吨，近2百万美元。且4年来，蟹类原料进口量以每年200%左右的速度递增。