进入2011年，全球经济复苏的脚步依旧迟缓，复苏过程充满着极大地曲折性和复杂性，舟山食品出口面临前所未有的困难和挑战。在此严峻形势下，2011年1-5月，舟山地区共出口食品3817批，出口量8.4万吨，出口货值3.32亿美元，创汇同比增长22.8%，出口增势良好。
 
    从舟山食品5个主要的出口市场来看，1-5月输欧食品量价均呈现不同大幅增长，出口量2.52万吨，出口货值0.95亿美元，两项出口指标均位居第一，欧盟依旧占据了舟山出口市场的半壁江山；韩国经济自2008年金融危机后迟迟未现复苏迹象，舟山对韩食品贸易近三年来一直持续低迷状态，1-5月食品出口量和出口货值同比下降11%和4.7%，是唯一两项出口指标均下滑的出口市场；近年来，日本国内经济、市场和客户相对稳定，1-5月食品出口货值0.77亿美元，上涨明显达18.2%；统计发现，1-5月对美食品出口量虽出现小幅下滑，但出口同比增长19.7%，这与美国经济近期不断上扬态势密切相关；值得关注的是，1-5月输俄罗斯食品出口量和出口货值同比呈现井喷，增长幅度跃居主要出口市场首位，分别达到23.7%和93.4%，究其原因是近年来中俄两国文化交流、理解与沟通不断加深，对于促进双边贸易额的增长、贸易领域的扩大，都起到了积极的作用。
 
    从统计数据来看，虽然1-5月舟山食品出口继续保持高门槛下的高增长，但是一些潜藏的不确定因素可能会给下半年食品出口带来负面效应：
 
    一是日本3.11大地震引发福岛核电站爆炸后，核泄漏及放射性物质排放太平洋，对海洋生物造成危害的同时给舟山海捕水产品出口安全带来不确定性。
 
    二是美国出台新的《食品加强法案》后，大大提高了对境外食品加工企业的检查频次，强化了进口食品的召回和扣留机制，这些举措会对舟山食品输美产生影响。
 
    三是西班牙、希腊、葡萄牙等欧元区国家相继爆发主权债务危机，工人罢工、失业率增加造成国家经济动荡，欧盟对舟山食品出口需求会发生波动。