“对于事关老百姓切身利益的食品药品安全来说，等事故已经发生了，无论清查得多么彻底，都无法弥补损失了。”全国人大代表黄泰康说：“如果我们能把精力放在提升安全监控关键技术上，把防控关口前移，就能防患于未然。”
　　作为医药专家的黄泰康代表对目前我国食品和药品安全状况表示了担忧：“这几年食品和药品领域的安全问题屡屡出现。其中有不少事件往往是在别国发现安全隐患，而且已经对我国消费者的健康造成损害后才被发现和查处的。即便我们有管理和善后的相对优势，也不能抵消安全监测技术落后所付出的巨大代价。”
　　章联生代表说：“当前我国的食品药品安全领域是管得多、防得少。在一些地方，可以对食品药品安全进行相关管理的部门有卫生、防疫、技监、药监、工商、公安、街道等不下10个单位，不仅多头管理效率不高，而且无法从根上解决问题。”
　　“提升、掌握并普及食品药品安全控制关键科学技术，在提高我国食品药品安全水平方面有重要意义。”章联生说：“例如禽流感，由于我国在检测禽流感技术上的突破，原先需要７天才能出报告的工作，现在缩短到４个小时，这就大大减少了我国在禽流感上的损失。”
　　“只有靠科技，才能将总理政府工作报告中提出的抓好食品药品市场专项整治工作落到实处。”黄泰康说，要提升我国食品药品安全控制关键技术，就要从情报、设备、技术、标准、人力资源等方面提高层次，要建立国家级食品药品安全检验实验室―――一个检验项目齐全、设备高端、检验数据准确度高、反应灵敏迅速的公平、公正、公开的第三方实验室。”