2009年前2月，宁波地区出口日本的榨菜产品共5853千克，金额2.07万美元，同比分别下降81.34%、73.51%，较2008年最后2个月环比分别下降83.90%、78.56%。日本是宁波出口榨菜重要市场，2008年宁波榨菜出口日本的数量与金额分别占总量的18.55%与35.30%，今年前2月比重下滑为4.99%与19.70%。主要原因是去年“毒饺子”事件后，日本抓住消费者原因选购价格随高但安全食品的心理，致力于开发本土的食品农产品，日本茨城县已培育出有耐寒性、适宜在日本生长的榨菜，目前正在开发附加价值较高的腌制产品。