拓展菜品类型，引入地方特色菜肴，加大关区厨师交流，开展宁波“本帮菜”特色周活动，每月组织厨师外出试菜并按要求进行创新，同时结合八项规定要求，开发公务接待点菜系统，做到减支不减质，倡俭不倡奢；规范操作程序，建立食堂食品从计划、采购、处理、加工、制作、服务、清洁等全部环节的规范化操作流程，定期将蔬菜原料到专业机构送检，保证食品卫生安全，同时加大厨房设备设施投入，切实提升工作效率；优化餐饮服务，推行“一看二笑三打招呼”的“微笑服务法”，加大教育培训力度，派员到星级宾馆跟班学习，提升服务水准。强化内部考核，实施“减员增效”内包责任制，制定员工量化考核细则，每月根据考核结果对员工收入进行浮动，充分调动员工工作积极性。