据10月22日科技日报报导：我国水产养殖总量已占到了全球总量的73%，成为世界绝对的水产养殖第一大国。

我国水产养殖种类共有145种，对虾、鳗鱼、罗非鱼等是出口的主要品种，鳗鱼出口第一。深加工水产品中，冻鱼片年出口量超过45万吨，金额超过10亿美元。我国向150多个国家和地区出口水产品，其中向欧、美、日等先进国家的出口量占出口总量的82%。我国水产养殖从沿海到内陆全面发展，但是，沿海地区集中了全国出口额的98%，山东、广东、辽宁、浙江、福建列2003年出口额的前5位，湖北省成为增幅最大的省份。