11月2至3日，中国国际食品安全与质量控制会议暨展览在上海顺利召开。国家质检总局、上海食药监局及德国农业部、美国食药监局分别介绍了食品安全监督管理体系和管理理念，国内外的食品专家对食品安全文化、食品安全新兴问题和创新解决方案、全球食品链的风险评估、新的食品

    安全法律法规等相关议题进行了演讲和专题讨论,展示了最新的食品检测技术和监管方案。国内外政府监管机构、科研院校、食品生产企业约1200人次参加。

    会议还开设了现代微生物测试检测与控制方法等分论坛，对中国食品致敏原管理现状、动物性食品加工中抗生素耐药菌的自然产生与传播、食品生产设施细菌交叉污染的控制与预防、中国食源性病原菌基因组流行病学调查技术发展趋势等内容进行了充分的交流和讨论，了解了世界上最新的监管理念和检测技术。