保税仓储作为保税区的主要功能之一，对保税区的发展起到重要作用，但食品作为一种特殊商品在保税区作保税仓储时一定要注意保质期，防止出现过期变质和压库的“死库现象”。

以张家港保税区为例，张家港保税区一国际贸易公司保税仓储的德国产44928瓶（听）啤酒因存放时间超过了保质期，在张家港出入境检验检疫局严密监督下实施了销毁处理。

对于保税区仓储货物，海关部门仅作进区备案，不需报关手续，检验检疫相关法律法规及《保税区海关监管办法》对仓储货物的储存期限未作出规定，造成保税区货物可以长期存放。仓储积压货物占用了大量仓库面积，又极易产生腐败、变质、环境污染问题。仓储企业既无法收回仓储费，又无法处理，对此反响极大。

在此，检验检疫部门提醒广大保税区内仓储企业，在与货主签订仓储保管合同特别是食品时，必须写明仓储期限，并且一定要明确超期违约对货物的处置条款，以规避风险，维护自身合法权益。