2006-2008年上半年，海南省31.4万只、1570万港币的供港冰鲜文昌鸡均经深圳加工出口香港。近日，经海南检验检疫局评审考核和国家认监委推荐，香港食环署批准了海口大吉畜牧有限公司鸡屠宰加工厂在香港注册。该加工厂作为海南省首家获得香港市场准入的出口禽类加工厂，标志着海南“四大名菜”之首的文昌鸡从此可直接加工出口香港，结束了必须经深圳异地加工出口的历史，这对促进海南文昌鸡持续扩大出口、促进文昌鸡产业又好又快发展具有深远的意义。