日前，金坛市后渎特种水产养殖场报检的一批重量为500公斤的中华绒螯蟹运抵香港，这是常州螃蟹首次批量进入香港市场。

常州螃蟹出口海外已有多年历史，现有长荡湖等注册养殖水面10万余亩。由于身形规格较小，过去常州螃蟹主要出口韩国用作汤料或制作蟹酱。经过近年的产业结构调整，常州螃蟹逐步从“大养蟹”向“养大蟹”转变，渐渐符合香港市民对螃蟹的需求。此次运抵香港的螃蟹均为三两到半斤的公蟹，主要销往香港各大酒楼。

常州检验检疫局对投苗、饲养、捕捞等螃蟹养殖过程进行全程监管，指导养殖户防疫、用药，确保螃蟹的安全卫生。此次常州螃蟹销往香江，有望改变阳澄湖螃蟹一统香港市场的局面，为常州螃蟹开辟新兴市场打下良好基础。