2008年12月6日，爱尔兰政府网站公布其猪肉产品可能受到有害物质二恶英的污染。厦门检验检疫局采取“四个第一时间”的紧急措施，全面落实国家质检总局应对要求。一是第一时间开展爱尔兰进口肉品统计分析。最新统计结果显示，近年来厦门口岸从未进口爱尔兰进口肉品。二是第一时间启动临时性保护措施。要求各分支机构暂停直接或间接进口爱尔兰猪肉产品和饲料，对可能进口的9月1日后生产的爱尔兰输华猪肉产品要及时采取退运措施。三是第一时间落实二恶英实验室检测事宜，要求技术中心增强技术保障能力。四是第一时间启动对台小额贸易市场特区域特别管理，及时会商相关市场监管部门对可能流入市场的爱尔兰肉品严格监管。