自去年12月起开展的为期4个月的打击违法添加废食用物资和滥用食品添加剂行动中，宁波检验检疫局发现部分企业存在经常变动添加剂使用种类和供货厂家的情况。由于存在一些规模小、管理乱的供货企业，给企业产品质量安全带来隐患，曾有鱼糜企业的产品因为使用一家小企业提供的添加剂，结果产品出口时被检测出甜蜜素而被判为不合格产品。针对此，由宁波象山南方水产食品有限公司牵头，宁波地区鱼糜企业通过协商，共同制定出《出口鱼糜规范使用添加剂自律公约》，约定至大型添加剂生产企业采购、规范添加并向检验检疫部门备案、公布监督举报电话邀请社会监督等内容，率先在出口食品企业中开展了添加剂使用行业自律。