在深入开展“质量和安全年”活动中,萧山检验检疫局认真组织进出口食品安全整顿,收到了良好的效果。
从5月份开始,萧山局全面实施“四查”行动,结合定期监管及巡查全面清查出口食品卫生注册企业和原料备案基地能否持续符合准入要求。按照萧山局进出口食品安全整顿工作计划,从5月份开始集中对盐渍蔬菜、新鲜蔬菜、速冻蔬菜、蜜饯类产品生产企业进行全面细致的检查, 萧山辖区蔬菜企业,盐渍蔬菜多数企业在软件方面建立比较薄弱,与卫生注册源头追溯、加工、仓储等相关记录不匹配。萧山局在现场考核或定期监督检查时发现部分企业溯源不够完整,经过检验检疫人员多次下厂现场调研,并召集部分企业负责人座谈商榷,制定出一套较完整的从原料至成品在生产加工链追溯记录台帐,共设计了14套表格。从基地的地块到企业盐渍池号相对应,企业使用这套记录反映较好,可操作性强,帮助出口蔬菜企业解决了追溯体系不完善这一老大难问题。通过记录清理整顿,进一步规范了辖区蔬菜基地的管理,确保了出口蔬菜原料、加工、仓储等质量安全,对确保出口盐渍蔬菜的有效监管起到了积极作用。
在金融危机形势下,萧山局坚持以种植基地备案为基础强化源头管理、配合残留监控,定期监督和认证有效性检查以及专项整顿等监管方式,多管齐下,扎实、有效地做好出口蔬菜检验检疫监管工作。同时,积极探索符合科学发展要求的检验检疫监管模式创新,在实现有效监管的前提下减负提速增效;主动提升服务意识,“想企业所想,急企业所急”,帮扶企业改进生产条件、提高管理水平,为企业增效减负。萧山局在开展食品安全整顿过程中,整治和帮扶并举,帮助企业完善质量管理体系,借《食品安全法》的实施为契机,对不同蔬菜品种和不同种植季节进行风险分析,做到风险分析和有效检测相结合。在风险分析基础上实施分类管理,督促企业建立原料进厂和成品追溯体系,保证加工原料来自备案基地。2009年上半年共检验检疫各类出口蔬菜产品660批、10491.039吨、货值1057万美元,未发生一例因质量问题遭国外退货或索赔。