口岸食品经营企业的卫生监管既是口岸检验检疫部门一项日常工作，更是世博会口岸卫生保障工作的重要部分。上海检验检疫局对在世博期间进境船舶主要靠泊口岸之一的吴淞口岸注册的18家供船食品企业加强了监管，确保世博会期间供船食品安全。
 
　　上海检验检疫局结合吴淞口岸工作实际，利用网络平台，建立起一套口岸食品企业管理信息系统，集供船食品企业许可证的申请、换证、企业概况查询、从业人员健康证管理以及卫生监督记录管理与文件报表管理功能于一体，既为供船食品企业的申报、监督提供了无纸化管理，也便于检验检疫人员进行相关卫生监管工作。
 
　　该系统在保障世博会期间供船食品安全、完善口岸卫生检疫工作等方面，成效显著。世博会开幕至今，上海检验检疫局吴淞口岸尚未发生重大食品安全事件。