文章来源：上海海关
近日，2022年度上海市科学技术奖获奖名单正式公布，来自上海海关动植物与食品检验检疫技术中心（以下简称“上海海关动植食中心”）的两个项目分别获得上海市科技进步奖二等奖和三等奖。其中一项科研成果让中国标准成为国际标准，另一项则为跨境食品溯源提供强有力的大数据支持，彰显了上海海关推进智慧海关建设、赋能口岸监管的科技硬实力。
用低价肉冒充高价肉，动物源性食品中肉类掺假一直是影响食品质量与安全的主要问题之一。因此，快速、准确和可靠的检测技术是有效监管肉类掺假的关键手段。
2020年7月，ISO（国际标准化组织）发布了由上海海关动植食中心二级研究员、首席专家潘良文带领团队研制的ISO/TC20224系列共计7项动物成分检测标准，这是国际上首次在该领域建立ISO标准。以这些国际标准为主题内容的课题《重要动物源性产品中物种鉴别和生物危害因子检测方法研究及ISO标准研制》也因此获得2022年度上海市科技进步奖二等奖。
上海口岸进出口食品数量大、种类繁多，如何有效监管进口食品的问题，一直让海关头疼。为此，由上海海关动植食中心牵头的科研项目《跨境食品风险因子溯源防控体系建设及标准示范应用》，历时十年研究，建立溯源平台以及多项快检技术和标准。而这一项目也荣获2022年度上海市科技进步奖三等奖。
